17.09.2016
Картофельные блины — сытное и очень аппетитное блюдо! И если вы думаете, что это большие драники, то ошибаетесь. Несмотря на то, что в основе этих блинчиков картофель, делаются они совершенно иным образом, а вкус и текстура у них более нежные, легкие.
 
Можно подавать как со сметаной, так и сливочным маслом (как настоящие блины). В качестве легкого перекуса или на завтрак — это отличное блюдо!
 


Ингредиенты:
 
- 5 небольших картофелин
- 250-300 молока
- 250-300 муки
- 3-4 зубчика чеснока
- 3 яйца
- 1 ст. л. (без горки)сахара
- 3+2 ст. л. растит масла
- Соль
- петрушка и зелен лук-по желанию
 
Приготовление:
 

 
Очистить и порезать на 4 части картофель, залить водой (так, чтобы только покрыла картофель), посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть и в блендер, вместе с водой, в которой варились, до кашеобразного состояния
 
Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок, яйца, муку, молоко (довести до кипения), 3 ст. л. растительного масла и соль (где-то 1 ч. л. — блинчики не должны быть пресными).
 
Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20 отдохнуть (если есть время, можно и побольше).
 
Жарим на раскаленной сковороде, с добавлением малого количества растит масла, среднего диаметра тонкие блинчики (не на всю сковороду — трудновато будет перевернуть).
 
Приятного аппетита!

Просмотрено 13583 раз

Կարդալ հայերենը

18.07.2026
Рулетики из баклажанов по-грузински с начинкой из грецких орехов — великолепная закуска, которую гости сметают со стола мгновенно.

26.06.2026
Тжвжик- одно из самых любимых блюд армянской кухни. Готовится оно просто, из минимального набора блюд, стоит недорого и при этом является абсолютным деликатесом.

05.06.2026
Из кабачков можно готовить разные блюда, но среди них особой популярностью пользуются котлеты из кабачков.

05.05.2026
Хотите знать любимое блюдо Кейт Миддлтон? На обзор любопытной общественности попал рецепт обворожительного десерта, который обожает (по крайней мере, так утверждают друзья её друзей) Герцогиня Кембриджская.

03.04.2026
Этот слоеный салат с курицей, грибами, яйцами и сыром интересен тем, что слои в нем состоят не из одного, а из двух продуктов.

12.03.2026
Соцсети захлестнули новые тренды на завтраки. На смену овсянке пришел картофельный омлет с сыром — простой в приготовлении и сытный.