12.01.2016
Блины обожают все, и делать их, казалось бы, легко, но только когда набьешь руку. Для неопытного человека блины порой превращаются в настоящее испытание.
 
Мы делимся с вами рецептом, с которым блины получаются просто идеальными даже у начинающих блинопеков. Они будут легко печься, получатся нежные, тонкие и пористые и хорошо подойдут для начинок. А все благодаря секретному ингредиенту — крахмалу.


Вам понадобятся (на 4 человека):
 
• кипяток — полтора стакана (300 мл)
• молоко — полтора стакана (300 мл)
• мука — 3/4 стакана
• крахмал — 3/4 стакана
• яйца — 2 шт.
• сливочное масло — полторы столовые ложки
• сахар — полторы столовые ложки
• соль — половина чайной ложки
• ваниль
 
Приготовление:
 
• Взбиваем яйца вместе с сахаром. Затем добавляем соль и ваниль.
 
• Продолжая взбивать, добавляем молоко и постепенно вводим муку и крахмал.
 
• Не переставая взбивать, добавляем растопленное сливочное масло и кипяток тонкой струйкой.
 
• Тесто нужно оставить минут на 30. За это время ингредиенты схватятся, и блины будут легче печься.
 
• Приступаем к выпеканию блинов. Здесь все как обычно: тонким слоем выливаем тесто на сковороду и оставляем на пару минут, а затем переворачиваем.
 

 
• По желанию можно добавить начинку: мясную, грибную, творожную. Все зависит от вашей фантазии. Но блины, как известно, хороши и с начинкой, и без. Главное, чтобы они были.
 
adme.ru
 

Просмотрено 14330 раз

Կարդալ հայերենը

03.04.2026
Этот слоеный салат с курицей, грибами, яйцами и сыром интересен тем, что слои в нем состоят не из одного, а из двух продуктов.

12.03.2026
Соцсети захлестнули новые тренды на завтраки. На смену овсянке пришел картофельный омлет с сыром — простой в приготовлении и сытный.

13.02.2026
Предлагаем рецепт лобио по-грузински из сушеной фасоли с грецкими орехами, заправленного луком, чесноком и зеленью.

22.01.2026
Вкусно — не обязательно долго. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить трендовый Lotus Biscoff Dessert.

11.12.2025
Этот слоеный салат с курицей, грибами, яйцами и сыром интересен тем, что слои в нем состоят не из одного, а из двух продуктов. Смешиваясь, они создают удивительно приятное вкусовое сочетание.

22.10.2025
На дворе осень, следовательно, на рынке появились тыквы. Предлагаем вам приготовить из них вкусные лакомства, которое наверняка порадует вас холодными вечерами.