12.01.2016
Блины обожают все, и делать их, казалось бы, легко, но только когда набьешь руку. Для неопытного человека блины порой превращаются в настоящее испытание.
 
Мы делимся с вами рецептом, с которым блины получаются просто идеальными даже у начинающих блинопеков. Они будут легко печься, получатся нежные, тонкие и пористые и хорошо подойдут для начинок. А все благодаря секретному ингредиенту — крахмалу.


Вам понадобятся (на 4 человека):
 
• кипяток — полтора стакана (300 мл)
• молоко — полтора стакана (300 мл)
• мука — 3/4 стакана
• крахмал — 3/4 стакана
• яйца — 2 шт.
• сливочное масло — полторы столовые ложки
• сахар — полторы столовые ложки
• соль — половина чайной ложки
• ваниль
 
Приготовление:
 
• Взбиваем яйца вместе с сахаром. Затем добавляем соль и ваниль.
 
• Продолжая взбивать, добавляем молоко и постепенно вводим муку и крахмал.
 
• Не переставая взбивать, добавляем растопленное сливочное масло и кипяток тонкой струйкой.
 
• Тесто нужно оставить минут на 30. За это время ингредиенты схватятся, и блины будут легче печься.
 
• Приступаем к выпеканию блинов. Здесь все как обычно: тонким слоем выливаем тесто на сковороду и оставляем на пару минут, а затем переворачиваем.
 

 
• По желанию можно добавить начинку: мясную, грибную, творожную. Все зависит от вашей фантазии. Но блины, как известно, хороши и с начинкой, и без. Главное, чтобы они были.
 
adme.ru
 

Просмотрено 10448 раз

Կարդալ հայերենը

23.02.2024
Если вы хотите, чтобы любимый внимательнее относился к вашим «письмам», наполните его шампиньонами.

30.01.2024
Цветная капуста – вкусный и полезный овощ, который обязательно нужно включать в свой рацион.

15.12.2023
Быстрый и несложный в приготовлении, но очень-очень вкусный бисквитный торт с персиками, воздушным творожным кремом и белым шоколадом. Попробуйте и вы получите истинное наслаждение!

06.12.2023
Такое блюдо отлично подходит для завтрака и дарит силы на весь день. 

23.11.2023
Это овощное блюдо невероятно вкусное и полезное.

27.10.2023
Вкусно, полезно и очень быстро в приготовлении.