12.01.2016
Блины обожают все, и делать их, казалось бы, легко, но только когда набьешь руку. Для неопытного человека блины порой превращаются в настоящее испытание.
 
Мы делимся с вами рецептом, с которым блины получаются просто идеальными даже у начинающих блинопеков. Они будут легко печься, получатся нежные, тонкие и пористые и хорошо подойдут для начинок. А все благодаря секретному ингредиенту — крахмалу.


Вам понадобятся (на 4 человека):
 
• кипяток — полтора стакана (300 мл)
• молоко — полтора стакана (300 мл)
• мука — 3/4 стакана
• крахмал — 3/4 стакана
• яйца — 2 шт.
• сливочное масло — полторы столовые ложки
• сахар — полторы столовые ложки
• соль — половина чайной ложки
• ваниль
 
Приготовление:
 
• Взбиваем яйца вместе с сахаром. Затем добавляем соль и ваниль.
 
• Продолжая взбивать, добавляем молоко и постепенно вводим муку и крахмал.
 
• Не переставая взбивать, добавляем растопленное сливочное масло и кипяток тонкой струйкой.
 
• Тесто нужно оставить минут на 30. За это время ингредиенты схватятся, и блины будут легче печься.
 
• Приступаем к выпеканию блинов. Здесь все как обычно: тонким слоем выливаем тесто на сковороду и оставляем на пару минут, а затем переворачиваем.
 

 
• По желанию можно добавить начинку: мясную, грибную, творожную. Все зависит от вашей фантазии. Но блины, как известно, хороши и с начинкой, и без. Главное, чтобы они были.
 
adme.ru
 

Просмотрено 14795 раз

Կարդալ հայերենը

18.07.2026
Рулетики из баклажанов по-грузински с начинкой из грецких орехов — великолепная закуска, которую гости сметают со стола мгновенно.

26.06.2026
Тжвжик- одно из самых любимых блюд армянской кухни. Готовится оно просто, из минимального набора блюд, стоит недорого и при этом является абсолютным деликатесом.

05.06.2026
Из кабачков можно готовить разные блюда, но среди них особой популярностью пользуются котлеты из кабачков.

05.05.2026
Хотите знать любимое блюдо Кейт Миддлтон? На обзор любопытной общественности попал рецепт обворожительного десерта, который обожает (по крайней мере, так утверждают друзья её друзей) Герцогиня Кембриджская.

03.04.2026
Этот слоеный салат с курицей, грибами, яйцами и сыром интересен тем, что слои в нем состоят не из одного, а из двух продуктов.

12.03.2026
Соцсети захлестнули новые тренды на завтраки. На смену овсянке пришел картофельный омлет с сыром — простой в приготовлении и сытный.