19.04.2024 Сезон клубники длится недолго, но наслаждаться ароматными ягодами можно круглый год, если знать способы их хранения. Расскажем, как правильно хранить и выбирать клубнику.
Ароматные ягоды портятся довольно быстро, чтобы продлить срок хранения, их можно засушить или заморозить. Еще один вариант — сделать варенье, джем или компот на зиму. Поделимся секретами, как правильно хранить клубнику.
Общие правила хранения клубники
Клубника — одна из самых нежных и скоропортящихся ягод. Но при соблюдении некоторых правил вы сможете продлить срок ее хранения.
• Выбирайте самые свежие ягоды. Если вы покупаете клубнику в магазине или на рынке, смотрите чтобы все ягоды были примерно одинаковой спелости. На них не должно быть пятен и помятостей. Слишком спелые ягоды тоже не получится сохранить достаточно долго. Если выращиваете клубнику сами, собирайте созревшие, но не перезревшие плоды. Они должны быть красными, но достаточно твердыми на ощупь.
• Проверяйте ягоды на наличие плесени. После покупки переберите ягоды и выбросите те, на которых появились даже маленькие пятна плесени. Иначе остальные плоды быстро испортятся от подобного соседства. Если вы храните клубнику несколько дней, регулярно перебирайте ее.
• Следите за количеством влаги. Не мойте ягоды перед тем, как убрать их в холодильник. Влага ускоряет процесс порчи и развития плесени. В идеале храните клубнику в один-два слоя, чтобы верхние ягоды не давили на нижние. Плотно закрывать продукт крышкой тоже не стоит, чтобы не помять его.
• Используйте правильную упаковку. Если вы купили клубнику в полиэтиленовом пакете, переложите ее в более подходящую тару. Для продления срока хранения ягод нужна хорошая вентиляция. Поэтому лучше всего хранить их в деревянной или картонной коробке с отверстиями для отведения влаги. Если клубника лежит в пластиковом контейнере, в нем тоже должны быть отверстия. Можно перекладывать слои ягод бумажными полотенцами, чтобы удалить конденсат и сохранить клубнику как можно дольше.
• Оставляйте листики и плодоножки. Клубника — нежный продукт, поэтому обращаться с ней нужно очень аккуратно. Чтобы не повредить ягоды, лучше не отрывать листья и плодоножки. Кроме того, так внутрь клубники проникает меньше влаги.
•Храните ягоды отдельно от других продуктов. Не стоит держать клубнику в одной таре с другими ягодами или фруктами.
17-02-2026 11:03 17 февраля во многих странах отмечают Всемирный день капусты. Это хороший повод напомнить о продукте с богатой историей и огромным потенциалом для повседневного питания. Капусту выращивали еще в Древнем Египте, Греции и Риме.
17-02-2026 10:46 Зимние Олимпийские игры 2026 года в Италии ознаменовались уникальным историческим достижением. Впервые в истории олимпийского движения мать и сын соревновались на одних и тех же зимних играх. Авторами этого уникального рекорда стали 46-летняя мексиканская горнолыжница Сара Шлеппер (родом из США) и её 18-летний сын Лассе Гачиола. Шлеппер участвовала в соревнованиях по супергиганту (не прошла квалификацию) и гигантскому слалому в рамках спортивной программы. Её сын, Лассе Гачиола, соревновался в гигантском слаломе и слаломе.
17-02-2026 10:33 Представители Армении Карина Акопова и Никита Рахманин завершили свое выступление на 25-х зимних Олимпийских играх. В произвольной программе армянские фигуристы набрали 114. 39 очков и заняли 14-е место. В короткой программе Карина Акопова и Никита Рахманин набрали 66.27 очков. В сумме за два вида программ они набрали 180. 66 очков. Первое место заняла японская спортивная пара Рику Миура и Рюити Кихара - 231,24 очка.
17-02-2026 02:52 Наоми Уоттс посетила показ бренда Khaite в рамках Недели моды в Нью-Йорке, в котором принял участие её 17-летний сын Кай. 57-летняя актриса появилась на публике в чёрном платье, обнажив грудь, и сером пальто. Образ дополнили солнцезащитные очки и красная помада.
17-02-2026 02:37 Девятилетний поляк Теодор Зайдер установил мировой рекорд, собрав кубик Рубика за 2,766 секунды во время соревнований в Гданьске Gdansk Speedcubing League, сообщает Euronews. При этом Зайдер побил предыдущий рекорд. Представитель Китая Сюаньи Генг сложил кубик Рубика за 3,05 с. на соревнованиях Shenyang Spring 2025.
Кэти Перри выпустила новую песню и клип, посвящённые недавнему расставанию с Орландо Блумом после девяти лет отношений. В треке под названием Bandaids ("Пластыри") 41-летняя певица рассказала о причинах их разрыва и своих попытках спасти любовь.