12.05.2016 Знаменитый англичанин Джейми Оливер знает толк в оригинальных блюдах! Например, эта весенняя зелень с лимонной заправкой, приготовленная по его рецепту, может быть отличным гарниром к мясу, птице и рыбе, основой для салата, начинкой для пирога или вполне самостоятельным блюдом.
Используйте любую зелень: шпинат, черемшу, щавель, зеленые салаты, лук, петрушку, укроп, кинзу – словом, все, что угодно! Секрет необычного вкуса этого блюда кроется в лимонной заправке: ее также можно добавлять в любые другие салаты и гарниры.
Ингредиенты:
500 г весенней зелени 1 лимон 2 ст. ложки оливкового масла морская соль свежемолотый черный перец
Как приготовить зелень с лимонной заправкой от Джейми Оливера:
1. Натереть на мелкой терке цедру лимона и положить в небольшую банку. Сам лимон разрезать пополам и выдавить в банку сок одной половинки.
2. К лимонной заправке добавить оливковое масло, щепотку соли и перца. Закрыть банку крышкой и хорошо взболтать.
3. Взять кастрюлю и наполнить холодной водой до половины. Слегка посолить и довести до кипения.
4. Нарезать зелень. Когда вода закипит, выложить в кастрюлю зелень и варить в течение 3–4 минут, чтобы она стала мягкой, но сохранила яркий зеленый оттенок.
5. Выложить зелень в дуршлаг, чтобы слить лишнюю воду. Добавить в нее лимонный соус и подать к столу.
6. Зелень с лимонной заправкой от Джейми Оливера готова!
27-06-2026 12:03 Портрет фотографа Доры Маар, написанный художником Пабло Пикассо, был продан за 1,3 миллиона фунтов стерлингов (1,7 миллиона долларов) на аукционе Sotheby's в Лондоне, сообщило агентство ТАСС.
27-06-2026 11:37 В возрасте 84 лет скончалась народная артистка Республики Армения, кавалер медали Мовсеса Хоренаци, награждённая орденом «За заслуги перед Родиной» I степени певеца Раиса Мкртчян.
27-06-2026 02:01 Парламент Грузии принял поправки к закону, предусматривающие наказание за «фиктивный брак» с иностранцем. Министерство внутренних дел объявило, что перед выдачей такого разрешения (вида на жительство) «будет проверена подлинность брака, и для этой цели будет создана специальная комиссия».
27-06-2026 00:05 Чрезмерное потребление сахара может значительно увеличить риск инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний. По мнению врачей, многолетнее потребление большого количества сахара оказывает постоянную нагрузку на сердце и кровеносные сосуды. Это может привести к повышению артериального давления, атеросклерозу и диабету, что со временем увеличивает риск инфаркта и инсульта.
26-06-2026 14:08 Прямо сейчас в Биаррице стартовал ежегодный кинофестиваль Nouvelles Vagues («Новая волна»), вести который в этом году довелось Кристен Стюарт. Вот уже четвертый раз подряд эксперты в области кинематографа, в том числе знаменитые режиссеры, актеры и другие деятели искусства, собираются на французском побережье, чтобы обсудить важные вопросы из своей сферы. Новый выпуск посвящен молодежи и поддержке начинающих талантов. Всего будет представлено 8 конкурсных картин, подходящих под эту категорию.
На 70-м международном песенном конкурсе «Евровидения-2026 в Вене победительницей стала певица Dara из Болгарии. Она исполнила песню «Bangaranga» и набрала 516 очков.