03.06.2017

Ելակն իր մեջ պարունակում է և օգտակար, և վնասակար հատկություններ: Ինչպե՞ս վայելել այն և առողջ մնալ:

Ելակի 85% ջուր է

Եվ դա ուղղակի ջուր չէ, այլ մաքրված: Հենց դա է հարստացնում օրգանիզմը բազում օգտակար նյութերով: Սակայն այս հատապտուղն ունի այլ բաղադրիչներ նույնպես: Ելակի 7% կազմում են հասարակ շաքարներ: Էներգիայի հիմանական աղբյուրը ածխաջրերն են: Դրանք որոշում են հատապտղի կալորեականությունը (մոտավորապես 30 կկալ 100 գր-ում): Հասած և քաղցր պտուղները ավելի շատ օգտակար ածխաջրեր են պարունակում:

Վիտամիններ

Թվում է, բոլորն են դրա մասին ասում, սակայն ելակը ոչ թե ուղղակի վիտամիններ է պարունակում, այն ուղղակի հագեցած է դրանցով: Դրանցից շատերը հեշտ են յուրացվում, իսկ վիտամիններ А և Е-ն թաքնվում են սերմերի մեջ:

Որպեսզի այդ վիտամինները ամբողջությամբ յուրացվեն, պետք է լավ ծամել պինդ սերմերը: Գոյություն ունի նաև բացասական կողմ՝ սերմերը պարունակում են նաև օրգանական թթուներ, որոնք սիրում են հալեցնել կալցիումը:

Օրգանական թթուներ

Ամենանկատելի օրգանական թթուն ելակի մեջ շավելային թթուն է: Միանալով կալցիումի հետ, այն ստեղծում է կալցիումի օքսալատ: Մարդիկ, ովքեր ակտիվ կենսակերպ են վարում հաճախ հոդերում ցավ են զգում և շատ ելակ են ուտում: Նրանք, ովքեր տառապում են օստեոխոնդրոզից կամ արտրոզոցից, դիմում են բժիշկներին հենց այս հատապտղի սեզոնի ժամանակ:

Որքան ուտել այն

Իմանալով նշված փաստերի մասին, շատերը որոշում են չուտել այս հատապտուղը: Սակայն այդպես չի կարելի: Ուղղակի պետք է հետևել մի քանի խորհուրդների․

- Օգտագործելուց առաջ պետք է միշտ շատ լավ լվանալ ելակը: Այն հասունանում է հողի վրա, այդ պատճառով վրան կարող են կուտակվել ոչ այդքան օգտակար նյութեր:

- Մի օգտագործեք այն թթվասերի կամ շաքարավազի հետ: Ավելի լավ է կեֆիրով, անարատ կաթով, յոգուրտով:

- Օրգանիզմը վիտամին В և С-ի օրական նորմայով լրացնելու համար հարկավոր է ուտել 200-300 գր ելակից ոչ ավելի: Եթե ձեր մոտ վիտամին С-ի ավելցուկ է, ապա այն կուտակվում է լյարդում:

- Ելակը հիանալի մթերք է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել՝ շնորհիվ դրա ցածր կալորեականության:

- Ելակը կարելի է պահել նաև ոչ միայն սեզոնին այն վայելելու համար, սակայն ոչ թե մուրաբաների կամ կոմպոտների տեսքով, այլ սառեցված:

Աղբյուր` LADYNEWS.am

Դիտվել է 7302 անգամ

Читать на русском

29.04.2024
Այս շաբաթը շատ նյարդային ու անհարթ է լինելու։ Բայց Արևը կամաց-կամաց կընտելանա Ցուլին հյուրընկալվելիս և մինչև հինգշաբթի կհավասարակշռի հոգսերն ու դժվարությունները, ինչպես նաև հզոր խթան կհանդիսանա բոլոր հարցերում հաջողության հասնելու համար: 

22.04.2024
Շաբաթվա սկզբին Լուսինը և Արեգակը փոքր-ինչ հակասություն կունենան, իսկ Մերկուրին դեռևս նահանջող է: Սակայն հանգստյան օրերի մոտենալուն զուգահեռ իրավիճակը կհարթվի, և կենդանակերպի նշանների մեծ մասն ավելի ազատ կշնչի։

15.04.2024
Լիալուսնին նախորդող շաբաթը և միաժամանակ Մերկուրիի նահանջի շրջանը, փորձության փուլ է Կենդանակերպի նշանների մեծամասնության համար: Այնուամենայնիվ, ոմանց բախտը կբերի: Ո՞ւմ և ե՞րբ:

08.04.2024
Պարզեք, թե ինչպիսին է լինելու գալիք յոթ օրը, ինչին պատրաստվել, ինչից խուսափել, որպեսզի բաց չթողնեք ոչ մի կարևոր բան։

01.04.2024
Պարզեք, թե ինչպիսի՞ն է լինելու հաջորդ յոթ օրը, ինչի՞ն պատրաստվել, ինչի՞ց խուսափել, որպեսզի բաց չթողնեք ոչ մի կարևոր բան։

25.03.2024
Շաբաթը կլինի հաջող, իրադարձություններով հագեցած և հետաքրքիր։ Աստղերը կաջակցեն նրանց, ովքեր իրենց վրա կվերցնեն ինչ-որ նոր բան, նույնիսկ, եթե այդպիսի մարդիկ չունեն կոնկրետ ծրագիր։