23.07.2021 Вряд ли цинк входит в число микроэлементов, которые вы считаете жизненно важными для своего здоровья. Но его дефицит приводит к тому, что на коже появляются высыпания и воспаления, а банальная простуда затягивается на недели.
Предлагаем вам посмотреть на цинк с другой стороны и узнать, как восполнить его запасы, не прибегая к услугам врачей.
Клеточный обмен и усвоение витаминов
Цинк работает на клеточном уровне: он помогает активизации антиоксидантов, поступающих в организм из продуктов. Так мы получаем защиту от вредного ультрафиолета и свободных радикалов. Если цинка не хватает, мы испытываем беспричинную усталость и не можем выполнять даже самые простые бытовые действия, энергии становится мало, при этом сон нарушается тоже.
Если коротко, то цинк нужен для:
• усвоения полученных с едой белков, • регенерации клеток кожи (и нормализации выработки кожного сала), • быстрого снятия воспалений эпидермиса и слизистых, • усвоения витаминов (в первую очередь Е, А и D), • синтеза белых кровяных телец, лейкоцитов, • нормализации работы лимфосистемы и усиления иммунитета.
Какие продукты, содержащие цинк, должны быть в рационе постоянно
Морепродукты (устрицы, мидии)
Но с ними ситуация неоднозначная: в наших северных широтах их не так-то просто найти в свежем виде, да и стоят они недешево. Кроме того, одной устрицей, как правило, никто не ограничивается, а получить переизбыток цинка тоже довольно легко. Что плохо, поскольку тогда затрудняется усвоение других важных микроэлементов (меди и железа) и витамина С.
Пшеничные и ржаные отруби
Советуем покупать хлеб или хлебцы с отрубями вместо белых сдобных булок и батонов. Кроме большого количества цинка, в отрубях содержатся аминокислоты, витамины группы В и пищевые волокна, которые помогают работе органов пищеварительного тракта.
Арахис (и паста из него)
Для приготовления бутербродов на основе цельнозернового хлеба с отрубями лучше брать несладкую арахисовую пасту . Всего один такой сэндвич даст организму две трети суточной дозы цинка!
Кунжутные и тыквенные семечки (и масло из них)
Для того чтобы получить максимум пользы от семян, их нужно есть сырыми (кунжут является еще и абсолютным рекордсменом по содержанию кальция). Добавляйте их в салаты и каши, смузи и йогурты. Масло можно использовать в качестве заправки для готовых блюд, а вот жарить на нем не стоит, чтобы сохранить все полезные свойства.
Цельнозерновые каши (овес, пшено, гречка)
Не зря диетологи и нутрициологи всего мира настоятельно советуют есть кашу на завтрак детям и взрослым. Порция каши дает до половины суточной дозы цинка, в цельном зерне содержатся и другие витамины и микроэлементы, а калорий не так уж и много. Сплошная польза для фигуры, здоровья кожи и иммунитета!
Фасоль и нут
Странно, что бобовые до сих пор не причислили к суперфудам, ведь они того определенно заслуживают. Особенно важно ежедневно есть их тем, кто придерживается вегетарианской модели питания: кроме цинка и других витаминов, в них содержится много растительного белка. Главное, не забывайте их правильно замачивать и готовить.
Красное мясо
Мясоедам будет приятно узнать, что в одной порции свежеприготовленного красного мяса содержится суточная доза цинка (лучше всего запечь кусок на гриле или потушить с минимальным количеством масла).
Какао-порошок и шоколад
Чашка ароматного какао или горячего шоколада, изысканный мусс или брауни? Главное, чтобы содержание какао-продуктов было не менее 75%, тогда от такого десерта будет настоящая польза. Кроме цинка, в шоколаде содержатся магний и железо.
Куриные яйца
Помимо цинка, в куриных яйцах содержится полезный для глаз глютен, а также кальций и магний. Взрослые могут совершенно спокойно съедать до двух яиц в день, все мифы о вредном холестерине уже развенчаны.
Кокос (масло и молоко из него)
Кокосовое молоко – великолепная альтернатива обычному коровьему, его можно добавлять в кофе и чай, готовить на его основе экзотические супы и десерты, фруктовые салаты и торты. Его разрешено давать детям с раннего возраста, поскольку на это растительное молоко не бывает аллергии.
22-04-2025 10:55 Диетологи определили продукты, которые опасно употреблять натощак. Кофе, по словам ученых, стимулирует выработку кислоты в желудке и раздражает слизистую оболочку желудка, что вызывает тошноту и изжогу. Отмечено, что организм тратит много энергии на переваривание мяса, как и любого животного белка. Хлебобулочные изделия и блюда из муки также не рекомендуется употреблять натощак. Диетологи называют эту пищу «прямым путем к ожирению». Это также может вызвать повышение уровня сахара в крови.
22-04-2025 10:38 Первая ракетка мира Арина Соболенко не смогла завоевать титул чемпиона турнира WTA-500, проходившего в немецком Штутгарте. Представительница Беларуси встретилась в финале с 24-й ракеткой мира латвийкой Еленой Остапенко, одержавшей победу со счетом 6:4, 6:1.
21-04-2025 10:40 Диетологи отмечают, что идеальным напитком, который можно употреблять как во время еды, так и после нее, является вода, которая не должна быть холодной, желательно комнатной температуры. По их словам, мнение о том, что не следует пить воду во время еды, не совсем обосновано. Потому что если считать суп одним из самых диетических и полезных блюд, то суп — это, по большому счету, вода с более твердой пищей. То есть его можно пить во время еды.
21-04-2025 10:32 Правительственный орган США составил рейтинг 100 самых питательных продуктов, и кресс-салат был признан овощем с самым высоким содержанием питательных веществ. Далее в списке идут китайская капуста (91,99 балла), мангольд (89,27), свекла (87,08) и шпинат (86,43). Кресс-салат — листовой зеленый овощ, принадлежащий к тому же семейству, что и капуста белокочанная, брюссельская и листовая капуста.
21-04-2025 10:27 Группа ученых из США утверждает, что они открыли совершенно новый цвет, которого никогда раньше не видел человек. Этот цвет, получивший название «Olօ», проявился во время смелого эксперимента, в ходе которого в глаза добровольцев были направлены лазерные импульсы, тщательно нацеленные только на один тип колбочек сетчатки глаза.
КОММЕНТАРИИ
23.07.2021
22-04-2025 10:55
21.04.2025
16.04.2025
17.04.2025
22.04.2025
