22.11.2016
Всего в 100 граммах сыра содержится столько же белка и витаминов, которые эквивалентны 1,5 литрам молока.
 
Сыры получают из молока при помощи молочнокислых бактерий и свертывающих ферментов. Известно множество видов сыров – твердые, мягкие, с плесенью, из коровьего или козьего молока. Сортов сыра еще больше. Во многих кухнях сыры занимают весьма значимое место – всем, например, известны французские и швейцарские сыры.
 
Стоимость сыра не может быть слишком низкой – на его изготовление уходит много молока. Этот продукт часто подделывают, но мы поговорим о свойствах настоящего сыра. Отличить подделку в магазине можно не всегда – недобросовестные производители указывают на упаковке привлекательный состав, который не вызывает опасений. Поэтому лучше доверять проверенным маркам.
 
В составе сыра много белка – им можно даже заменять мясо. Вас может напугать количество жира в сыре – чаще всего мы видим на полках сыр с массовой долей жира 20-50%. Но это молочный жир, который прекрасно усваивается. Но людям с повышенным холестерином лучше все же выбирать нежирные сорта. Медики выяснили, что диета с высоким содержанием белка всего за шесть недель поможет снизить уровень жира в печени почти на 50%.
 

 
Сыр богат теми же полезными веществами, что и молоко – витамины группы В, А, D, кальций, и множество других полезных микроэлементов. В сыре почти нет углеводов. Он считается прекрасным диетическим продуктом. Для диеты лучше всего подойдут твердые нежирные сорта в сочетании с зеленью, овощами, ржаным хлебом и кефиром.
 
Противопоказаний для употребления сыра почти нет – в основном они относятся к индивидуальной непереносимости и аллергическим реакциям. Беременным женщинам не советуют кушать сыры с плесенью из-за риска листериоза. Самыми полезными сырами диетологи считают такие сорта как чеддер и моцарелла.
 

Просмотрено 12619 раз

Կարդալ հայերենը

30.09.2026
После одинаковой углеводной еды уровень глюкозы повышался меньше, если участники ели вместе с близкими, а не в одиночестве.

15.09.2026
Раскрываем самые страшные тайны каждого знака и рассказываем, какие именно бытовые привычки способны превратить в ад жизнь тех, кто окажется рядом.

25.08.2026
Посмотрите на свои ноги. Спорим, вы не знаете, что они могут о вас рассказать? Чтобы узнать ответ, вам понадобятся считаные секунды.

29.07.2026
Мы составили для вас список «похудательных» лайфхаков, которые проще простого применять на практике.

07.07.2026
Каждый год выходит великое множество детективов, поэтому неудивительно, что какие-то из них остаются незамеченными.

06.06.2026
Порой, даже если подарок сделан от чистого сердца, за ним может скрываться самая настоящая опасность.