Եթե դուք պատրաստվում եք նիհարել, ապա ավելի լավ է մակարոնը, արիշտան և այլ մակարոնեղենը վերադարձնեք սննդակարգ: BBC-ի անսովոր ուսումնասիրությունը կփոխի ձեր մտածելակերպը դիետայի վերաբերյալ
Մարդկանց մեծ մասի համար մակարոնը կապված է քաշի ավելացման հետ, նրանք, ովքեր ցանկանում են նիհարել, առաջին հերթին իրենց սննդակարգից հանում են մակարոնեղենն ու արիշտան: Ածխաջրերը սարսափելի համբավ են ձեռք բերել նիհարողների շրջանում, բայց ամեն ինչ այնքան էլ վատ չէ, ինչպես մենք կարծում ենք:
BBC-ն փորձ է կատարել՝ պարզելու համար սննդի տաքացման ազդեցությանն առանձին ուտեստների բաղադրության վրա: Պարզվել է, որ տաքացրած մակարոնն առաջացրել է արյան մեջ շաքարի մակարդակի ամենադանդաղ բարձրացումը:
Փորձարկում
BBC-ի փորձի ժամանակ մասնակիցներին թույլատրվում էր տարբեր օրերի ուտել նույն մակարոնեղենով ուտեստներ: Միակ տարբերությունն այն էր, որ որոշ օրեր մակարոնեղենը թարմ եփվում էր, որոշ օրերին՝ սառն էր, իսկ մնացածին՝ տաքացվում էր: Արդյունքում պարզվել է, որ տաքացրած մակարոնն արյան մեջ շաքարի մակարդակի նվազագույն բարձրացում է առաջացրել: Սա լավագույն տարբերակն է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել: Տաքացրած մակարոնեղենը շաքարի այդքան մեծ բարձրացում չի առաջացնում, որքան թարմը, ինչը ձեզ կօգնի սովածություն չզգալ և չեզոքացնել արագ ածխաջրերի նկատմամբ ցանկությունը:
Ինչ է տեղի ունենտում
Մակարոնեղենի փոխակերպման պատճառը թաքնված է օսլայի մեջ: Սովորական պատրաստման ժամանակ օսլան առաջացնում է ինսուլինի կտրուկ թռիչք, սակայն, եթե մակարոնը սառում է, օսլայի կառուցվածքը փոխվում է: Այս նոր ձևը կոչվում է դիմացկուն օսլա և մարմնի սեփական ֆերմենտների միջոցով չի քայքայվում, փոխարենը արտադրվում են մանրաթելեր, որոնք մեծացնում են կուշտ լինելու ժամանակը և արյան մեջ պահպանում ավելի կայուն շաքարի մակարդակ: Այդպիսի մակարոնը նպաստում է քաշի կորստի գործընթացին: Ինսուլինի կայուն մակարդակի շնորհիվ ճարպերի այրումը չի արգելափակվում, միևնույն ժամանակ դիետա պահելու շրջանում մակարոնը նպաստում է հուզական կայունությանը:
Կարևոր է միայն հիշել, որ մակարոնեղենն ավելի լավ է նախապես պատրաստել, որպեսզի այն ժամանակ ունենա սառչելու, այնուհետև հարկավոր է այն տաքացնել նախքան մատուցելը և վայելել համեղ ու սննդարար ընթրիքը, որը ոչ մի կերպ չի խանգարի ձեր դիետային: Ի դեպ, այս հնարքը գործում է նաև օսլա պարունակող այլ մթերքների պարագայում, ինչպիսիք են բրնձը և կարտոֆիլը:
02-09-2026 10:33 Վերջերս Սելին Դիոնը Vogue ամսագրին տված երկար հարցազրույցում հայտարարեց չորս տարվա բացակայությունից հետո համերգներին վերադառնալու մասին։ Նա պայքարում էր լուրջ հիվանդության՝ մկանային կոշտության համախտանիշի դեմ, բայց նրա առողջությունը նկատելիորեն բարելավվել է։ Երգչուհին շուտով կսկսի համերգների շարք Փարիզում, իսկ մինչ այդ կրկին սկսել է հայտնվել հանրության շրջանում։
02-09-2026 10:23 Ֆրանսիայի առաջին տիկնոջ՝ Բրիջիտ Մակրոնի դուստրը, կարծես թե, գնում է մոր հետքերով։ Պարզվել է, որ 42-ամյա Տիֆեն Օզիերը սկսել է հանդիպել իրենից 20 տարով փոքր ուսանողի հետ։ Կինն ինքն է հայտնել լուրը սոցիալական ցանցերում։ Վերջերս նա տեսանյութ է հրապարակել Ամստերդամ կատարած իր ուղևորությունից։ Այնտեղ երջանիկ Տիֆենը ժամանակ էր անցկացնում մի երիտասարդի հետ, որին նա շտապել էր նշել գրառման մեջ՝ բիզնես դպրոցի 22-ամյա ուսանող Անտուան Լեկոնտի։
01-09-2026 08:56 39-ամյա ֆուտբոլիստ Լիոնել Մեսսին հայտարարել է Արգենտինայի հավաքականից հեռանալու մասին: «Աշխարհի առաջնության եզրափակչից այսքան ժամանակ անց և երկար մտորումներից հետո ուզում եմ բոլորին ասել, որ հեռանում եմ ազգային հավաքականից: Դա ցավոտ որոշում էր, և այն դեռևս խորը ցավ է պատճառում ինձ, բայց հասկանում եմ, որ ժամանակը եկել է: Երդվում եմ, որ ես տվել եմ իմ ամբողջ ուժը, ոչ միայն վերջին մի քանի տարիներին, երբ մենք ամեն ինչ հաղթում էինք, այլև դրանից առաջ», - գրել է Մեսսին իր երկրպագուներին Ինստագրամում:
01-09-2026 08:50 Քենդալ Ջենները և Ջեյքոբ Էլորդին վերջերս բացահայտ խոսել են իրենց հարաբերությունների մասին և այժմ ավելի հաճախ են միասին հայտնվում հանրության առջև։ Մինչդեռ, մոդելի ընտանիքը, կարծես, այդքան էլ ոգևորված չէ իրավիճակով։ Նրանք մտահոգված են, որ նա չափազանց շատ ժամանակ է անցկացնում իր ընկերոջ հետ և, ըստ Daily Mail-ի, ինքն է հոգում ծախսերի զգալի մասը՝ պլանավորելով իրենց ուղևորությունները, ապահովելով բնակարաններով և ամրագրելով մասնավոր ինքնաթիռներ։ Քենդալ Ջենները և Ջեյքոբ Էլորդին սկսել են հանդիպել այս տարվա սկզբին՝ մի քանի տարվա ընկերությունից հետո։ Այդ ժամանակվանից ի վեր նրանց միասին նկատել են բազմաթիվ առիթներով, այդ թվում՝ մի քանի ճանապարհորդություններում՝ Հավայան կղզիներ, Տոկիո, Ավստրալիա և Այդահո։
01-09-2026 08:46 Ջոն Գալիանոն հրաժարվել է Met թանգարանում կազմակերպված ցուցահանդեսից՝ իր անցյալի շուրջ ծագած վիճաբանությունների ֆոնին։ «Ես խորապես շնորհակալ եմ Մետրոպոլիտենի արվեստի թանգարանին, և հատկապես Մաքս Հոլեյնին, Էնդրյու Բոլտոնին և Աննա Վինտուրին՝ իմ աշխատանքին նվիրված ցուցահանդես կազմակերպելու արտակարգ պատվի համար։ Իմ գեղարվեստական ժառանգության ներկայացումը թանգարանում, որով ես հիացել եմ ամբողջ կյանքումս, խորապես հուզել է ինձ... Բոլոր մասնակիցների հետ երկար մտորումներից և քննարկումներից հետո, մեծ տխրությամբ եզրակացրի, որ լավագույնն է այս պահին չշարունակել այս ցուցահանդեսը», - գրել է նա իր գրառման մեջ։