18.09.2024
Очень популярную закуску - жульен с курицей и грибами, можно приготовить на сковороде примерно за полчаса, совершенно не напрягая себя приобретением кокотниц и доведением блюда до готовности в духовке. А получается так же вкусно!
 
Продукты (на 4 порции)
 
- Филе куриное - 400 г
- Грибы шампиньоны - 300 г
- Лук репчатый - 100 г
- Сливки 20-30% - 200 мл
- Сыр твердый - 150 г
- Масло растительное - 2 ст. ложки
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Зелень (базилик или салатные листья) - для украшения
 
Процесс приготовления
 
–Подготовьте все ингредиенты по рецепту жюльена с курицей и грибами.
 

 
–Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
 

 
–Курицу обжарьте на растительном масле несколько минут до полуготовности.
 
Лук мелко нарежьте, добавьте к курице и жарьте куриное филе с луком еще 3-4 минуты.
 

 
–Шампиньоны крупно нарежьте и добавьте в сковороду.
 
После того, как выпарится влага из грибов, посолите, поперчите и готовьте курицу с луком и грибами еще 5-7 минут, до золотистого цвета.
 

 
–Залейте мясо и грибы сливками, немного прогрейте всё вместе.
 

 
–Сыр натрите на крупной терке и выложите сверху.
 
Выключите огонь и накройте сковороду крышкой.
 

 
–Когда через 3-5 минут сыр расплавится, жюльен с грибами и курицей можно подавать к столу.
 

 
–Если ваша сковорода позволяет, украсьте жульен с курицей листиками базилика и подавайте к столу прямо в этой посуде.
 

 
–Или подавайте жюльен порционно на тарелке, украсив зеленью и дополнив блюдо свежими овощами.
 
Приятного аппетита!
 

Просмотрено 2333 раз

Կարդալ հայերենը

23.01.2025
Эти блюда позволят познакомиться с традициями грузинской кухни и разнообразить меню интересными сочетаниями.

24.12.2024
Золотистыми мандаринами на новогоднем столе никого не удивить... А что, если это не фрукты, а сочный, яркий, уникальный салат с куриным филе и сыром внутри?!

05.12.2024
Салат "Генерал" - один из простых праздничных салатов. Этот салат многие считают мужским, так как он довольно сытный и содержит хороший мясной слой, но думаю, что и женская половина от такого салата не откажется.

24.10.2024
Этот рецепт понравится любителям заготовок, которые устали от привычной кабачковой или баклажанной икры.

16.10.2024
Многослойный салат из куриного филе, консервированной кукурузы, маринованных огурцов, моркови, яиц и грибов. Каждый слой смазывается майонезом, смешанным с зеленью и чесноком.

18.09.2024
Очень популярную закуску - жульен с курицей и грибами, можно приготовить на сковороде примерно за полчаса, совершенно не напрягая себя приобретением кокотниц и доведением блюда до готовности в духовке.