05.05.2026
Хотите знать любимое блюдо Кейт Миддлтон? На обзор любопытной общественности попал рецепт обворожительного десерта, который обожает (по крайней мере, так утверждают друзья её друзей) Герцогиня Кембриджская.
 
Этим (ставшим благодаря Кейт) довольно популярным кулинарным изыском является – тоффи пудинг. Предлагаем вашему вниманию рецепт одной из его версий взятых из британского блога.
 
 
 
Чтобы приготовить любимый пудинг Кейт вам понадобятся следующие продукты:



 
- стакан измельчённой кураги
- стакан сахара (желательно коричневого)
- половина стакана сахара песка
- стакан муки
- неполный стакан мягкого сливочного масла
- нежирные сливки
– 8 стол. ложек
- одно яйцо
- по чайной ложке экстракта ванили и пекарского порошка
- чайная ложка соды и чуть-чуть соли.
 
Приготовление:
 
Курагу высыпать в ёмкость, залить кипятком. Довести до кипения, добавить соду (смесь начнет сильно пениться). На небольшом огне варить минут 10. Снять с огня, дать немного остыть.
 

 
В кастрюлю поместить коричневый сахар, сливки, половину приготовленного сливочного масла и нагреть эту смесь, на медленном огне постоянно помешивая (не давая закипеть) до полного растворения сахара. Получится соус, который нужно разлить в заранее приготовленнои форме.
 
Смешать остальные ингредиенты в таком порядке: сахарный песок тщательно разтереть со сливочным маслом (добела), затем положить туда ванильный экстракт и, продолжая перемешивать, влить яйцо. Должна получиться однородная масса. В эту смесь, постоянно помешивая, аккуратно всыпать муку, в конце добавить соль и пекарский порошок.
 

 
Полученное тесто смешать с предварительно вынутой из воды курагой. Разложить всё это по уже готовои форме стараясь наполнять не доверху.
 

 
Поместить форму с тестом на водяную баню покрыв сверху фольгой и поставить в предварительно разогретую духовку на полчаса для выпекания.
 

 
Готовый тоффи пудинг вынуть из формы и полить кремом англез. Именно с этим кремом предпочитает тоффи пудинг несравненная герцогиня Кейт Миддлтон. 
 

Просмотрено 12102 раз

Կարդալ հայերենը

26.06.2026
Тжвжик- одно из самых любимых блюд армянской кухни. Готовится оно просто, из минимального набора блюд, стоит недорого и при этом является абсолютным деликатесом.

05.06.2026
Из кабачков можно готовить разные блюда, но среди них особой популярностью пользуются котлеты из кабачков.

05.05.2026
Хотите знать любимое блюдо Кейт Миддлтон? На обзор любопытной общественности попал рецепт обворожительного десерта, который обожает (по крайней мере, так утверждают друзья её друзей) Герцогиня Кембриджская.

03.04.2026
Этот слоеный салат с курицей, грибами, яйцами и сыром интересен тем, что слои в нем состоят не из одного, а из двух продуктов.

12.03.2026
Соцсети захлестнули новые тренды на завтраки. На смену овсянке пришел картофельный омлет с сыром — простой в приготовлении и сытный.

13.02.2026
Предлагаем рецепт лобио по-грузински из сушеной фасоли с грецкими орехами, заправленного луком, чесноком и зеленью.