Рус. Հայ.
ԽՈՀԱՆՈՑ

Ինչպես ճիշտ ավելացնել աղը սննդին

30.11.2018

Սովորաբար մենք ուտելիքին աղ ենք ավելացնում ավտոմատ կերպով, առանց մտածելու: Սակայն իրականում, ուտեստի համը մեծամասամբ կախված է նրանից, թե երբ են նրա մեջ աղ ավելացրել: Ահա մի քանի գաղտնիք տնային տնտեսուհիների համար:

Սկսենք նրանից, որ տարբեր մթերքներ ունեն տարբեր քանակությամբ աղի կարիք: Օրինակ ձուկն ավելի շատ, քան միսը, քանի որ, եթե նրան շատ աղ ավելացնել կամ աղ ավելացնել ոչ ճիշտ ժանանակ, այն կդառնա պինդ և անհամ:

Աղը պետք է ավելացնել պատրաստման վերջում: Այս կանոնին պարտադիր պետք է հետևել, եթե օգտագործում եք յոդացված կամ ծովի աղ: Յոդը, վիտամինները և միկրոէլեմենտները, որոնք այդ աղի մեջ կան երկար տաքացման դեպքում քայքայվում են: Օգտակար հատկությունները պահպանելու համար այդպիսի աղը պետք է ավելացնել վերջում:

Սակայն դա վերջը չէ: Եթե դուք ամենասկզբում եք աղ անում, ապա սխալ եք հաշվարկում աղի և ուտեստի հարաբերակցությունը, քանի որ պատրաստման ընթացքում ավելորդ հեղուկը գոլորշիանում է և արդյունքում ուտեստը աղի է ստացվում:

600x580

Բացի այդ, պատրաստման վերջում մթերքները ավելի լավ են ներծծում աղը:

Որոշ ուտելիքներին աղն ավելացնում են պատրաստման ընթացքում: Օրինակ մսի արգանակին աղը ավելի լավ է ավելացնել պատրաստ լինելուց 30 րոպե առաջ, իսկ սնկի արգանակին ամենավերջում: Լոբազգիներին ավելի լավ է աղը ավելացնել պատրաստ լինելուց 5 րոպե առաջ, քանի որ աղաջրում նրանք շատ դանդաղ են եփվում:

Աղբյուր` LADYNEWS.am

Դիտվել է 1606 անգամ

Читать на русском

ՄԵԿՆԱԲԱՆԵԼ

Ձեր անունը: *
Ձեր էլ. հասցեն: *
Մեկնաբանությունը: *

Շատ համեղ շոկոլադե տորթ՝ առանց թխելու

07.03.2019
Ձևավորումը՝ ըստ ճաշակի

Աղցան «Վառ տոնախմբություն»

05.03.2019

Խնձորներ գրիլի վրա

29.01.2019
Եփած խնձորները համարվում են ամենաօգտակար և ցածր կալորեականությամբ աղանդերներից մեկը:

Վանիլային բուլկիներ

08.12.2018
Վանիլային բուլկիների պատրաստումը այդքան էլ դժվար չէ, առավել ևս նրանց համար, ովքեր գիտեն, թե ինչպես վարվել խմորիչով խմորի հետ:

Ինչպես ճիշտ ավելացնել աղը սննդին

30.11.2018
Իրականում, ուտեստի համը մեծամասամբ կախված է նրանից, թե երբ են նրա մեջ աղ ավելացրել: 

Շամպայն. հետաքրքիր փաստեր և մրգային աղանդեր

15.11.2018
Այս խմիչքը տոնի իրական խորհրդանիշ է՝ լինի դա ընտանեկան հանդիսություն, ռոմանտիկ երեկո, թե Նոր տարի:

Բաժնի բոլոր նյութերը

ՄԵԿ ՏՈՂՈՎ
21-03-2019 08:06
Չինաստանի Շանդունի պոլիտեխնիկական համալսարանի մի խումբ գիտնականներ եկել են այն եզրակացության, որ շաբաթական մեկ կամ երկու անգամ արագաքայլ զբոսանքները նվազեցնում են սրտի տագնապից, ինսուլտից կամ քաղցկեղից մահվան վտանգը:
21-03-2019 07:57
Զամբիան արգելել է էներգետիկ ըմպելիքը, որի մեջ վիագրա են խառնել։
21-03-2019 05:00
Թոքերի քաղցկեղը ժամանակին ախտորոշելը բավականին դժվար է, սովորաբար այն բավականին ուշ են ախտորոշում, իսկ ցանն, ըստ մասնագետների, կարող է մատնանշել վաղ փուլի հիվանդության մասին, ինչը շատ կարեւոր է:
21-03-2019 02:12
Ռուս բժիշկ Վասիլի Շուրովը հայտարարել է, որ երգչուհի Յուլյա Նաչալովան բուժման համար գումար չի ունեցել,  նա նույնիսկ չի կարողացել աշխատավարձ վճարել իր մամուլի քարտուղարին:
20-03-2019 07:55
Ականջօղերի տեսքով հակաբեղմնավորիչներն իրականություն են դարձել. ԱՄՆ-ում Ջորջիայի տեխնոլոգիաների ինստիտուտի գիտնականների հայտնագործության շնորհիվ սինթետիկ հորմոնները կնոջ արյան մեջ հայտնվում են ականջների բլթակների միջոցով:
LN-Ը ԱՌԱՋԱՐԿՈՒՄ Է ԿԱՐԴԱԼ
LN -Ը ԱՌԱՋԱՐԿՈՒՄ Է ԴԻՏԵԼ
% ԶԵՂՉԵՐ ԽԱՆՈՒԹՆԵՐՈՒՄ
ՈՒՐ ԳՆԱԼ ԵՐԵԿՈՅԱՆ
ՕԳՏԱԿԱՐ ՀՂՈՒՄՆԵՐ
ՆՈՐԸ ՁԵՐ ԿՅԱՆՔՈՒՄ

Աստղագուշակ մարտի 2019 թ   

01.03.2019
Բացառապես բարեհաջող ամիս է. լավագույն օգնականը՝ հաջողությունն է։

LADYNEWS TV
Սրբուկը ներկայացրել է եվրատեսիլյան՝ «Walking Out» երգի տեսահոլովակը
ՕՐՎԱ ԱՍՏՂԱԳՈՒՇԱԿ

Խոյ
21.03-20.04

Ցուլ
21.04-22.05

Երկվորյակ
23.05-22.06

Խեցգետին
23.06-23.07

Առյուծ
24.07-24.08

Կույս
25.08-23.09

Կշեռք
24.09-23.10

Կարիճ
24.10-22.11

Աղեղնավոր
23.11-22.12

Այծեղջուր
23.12-20.01

Ջրհոս
21.01-19.02

Ձուկ
20.02-20.03
ՇԱԲԱԹՎԱ ԱՄԵՆԱԸՆԹԵՐՑՎԱԾԸ
18.03.2019
Դիտվել է 1723 անգամ
15.03.2019
Դիտվել է 685 անգամ
19.03.2019
Դիտվել է 428 անգամ
19.03.2019
Դիտվել է 276 անգամ
21.03.2019
Դիտվել է 149 անգամ

© 2012, LADYNEWS.am
Մեջբերումներ անելիս հղումը (hyperlink) LADYNEWS.am-ին պարտադիր է: Կայքում արտահայտված կարծիքները պարտադիր չէ, որ համընկնեն խմբագրության տեսակետի հետ: Գովազդների բովանդակության համար կայքը պատասխանատվություն չի կրում:

LADYNEWS.am-ի մասին
Հեռ.` +374060445674, +37455545535
Էլ-փոստ` contact@ladynews.am
Գովազդ կայքում: Հեռ.՝ +374060445674, +374 55545535
Էլ-փոստ՝ marketing@ladynews.am

Webmaster